Bistro Ardechois

La Houbl'Ane

NOUS SOMMES OUVERTS
avec notre nouvelle carte


En plein cœur de privas, un lieu vivant et chaleureux !
Une cuisine simple et audacieuse. Le Restaurant la Houbl'ane vous accueille sur sa Terrasse, dans notre grande salle à l'étage ou avec notre service de commandes à emporter en ligne. Vous pourrez profiter de nos nombreux hamburgers, tartines et désormais de viandes fumées à chaud en mode Barbecue Texan.

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notre restaurant la houblane a Privas
le bistro ardechois à privas

Le Restaurant

Le restaurant se compose de 3 salles intérieures, à l’étage, une grande salle lumineuse, avec pierres et poutres apparentes, climatisée ou chauffée pour le confort de tous. Elle peut accueillir une quarantaine de convives sous sont haut plafond.

Au rez de chaussé, a détour du bar, une plus petite salle, mais calme, a l’abris des regards. Elle peut être plus facilement privatisée pour tout évènements (Anniversaire, Réunion, Baptême, Mariage…). Cette dernière peut accueillir une vingtaine de convives.

la terasse du restaurant la houblane

La terrasse

Avec les beaux jours, la terrasse, calme et ombragée, vous accueillera midi et soir pour vos repas en amoureux, en famille, entre amis ou pendant votre pause repas.

Les mardis d’été, de juillet à aout avec le marché nocturne, la terrasse s’agrandit, mais les places sont quand même limitées, il est cependant utile de réserver via le site ou par téléphone pour pouvoir gouter nos délicieux plats.

la cuisine du restaurant la houblane

La Cuisine

Une cuisine simple et audacieuse.
La carte est simple, il y en a pour tous les gouts.
Le chef après avoir travaillé dans des restaurants étoilés a voulu changer de cap et faire la cuisine qu’il lui plait.

Une cuisine d’influence Américaine, avec toutes sortes de Burger et de Sandwiches, sans en oublier les bons produits locaux, notamment la viande.

A la Houblane, on donne une cuisson particulière a la viande, car elle est cuite au Barbecue (Offset Smoker comme ils disent aux États-Unis), pas le barbecue du dimanche qu’on fait à la maison, mais dans une sorte de fumoir a cuisson lente et indirecte, ce qui lui donne un gout fumé et lui permet de rester fondante et juteuse à souhait.

le bar du restaurant la houblane

Le bar

Un endroit convivial, ou l’on peut se retrouver entre amis, en famille, entre collègues de boulot, pour boire un verre ou même deux !

Bières pression, vins locaux, cocktails, softs… tout le monde trouvera son breuvage.

Sur un fond sonore suivant l’humeur du patron, qui peut aller de la pop, au rock, a de l’électro, de la country, bref vous n’entendrez rarement deux fois la même musique au bar de notre établissement.

la cuisine du restaurant la houblane

Les Evenements

Une fois par mois en été, une soirée à thème vous sera proposée sur des thèmes culinaires différents qui vous amènerons en Espagne, en Italie, à Lyon, en Asie, en Amérique… au grès des envies du chef.

De temps en temps, un partenariat avec un domaine viticole local, ou une brasserie, ou un acteur local vous sera proposé, en terrasse, pour une soirée animée toujours avec fond musical.

l equipe du restaurant la houblane

L'Equipe

Au Service :
Bastien, 28 ans

En Cuisine :
Le Chef Thomas, 30 ans
Alan, 26 ans