Bistro Ardechois

Notre histoire

Le 1er mars 2018, le restaurant la Houbl'ane change de propriétaire.
Thomas Pontic, chef de l'établissement depuis 3 ans déjà se lance et reprend le flambeau.
Du haut de son jeune âge, le chef originaire de Béziers, habitué à la cuisine gastronomique et étoilé, met un coup de jeune et de peps à la carte du restaurant, espérant ravir ses convives dans cette capitale ardechoise.

A la rencontre

de notre equipe

le chef de la houblane
Thomas PONTIC Chef et propriétaire

Le chef à voulu s'entourer d'une équipe jeune et dynamique pour le seconder.

IGM-AVATAR
Alan Cuisine

Encore en formation mais déjà très professionnel et passionné.

IGM-AVATAR
Bastien Service

Souriant et dynamique. Connaisseur de l'Ardèche, au détour d'un plat, il pourra vous expliquer quoi visiter autour de notre belle ville.